Ayam Rica-Rica.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Rica-Rica. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Rica-Rica.
Resep Ayam Rica-Rica
- 700 gr daging ayam, potong².
- 1 bh jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
- 4 lbr daun jeruk.
- 2 bh sereh, geprek.
- Lengkuas (saya skip).
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur (optional).
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
- 300 ml air.
- Bumbu yang di haluskan:.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 bh cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh).
- 6 bh cabe rawit merah / cengek domba merah.
- 1 bh tomat merah ukuran sedang.
- 5 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Lihat juga resep Ayam Rica-Rica enak lainnya! Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Instruksi Memasak Ayam Rica-Rica
- Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan..
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna..
- Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan..