March 3, 2021

Resep Opor ayam Paling Top

Opor ayam.

Resep Opor ayam Paling Top Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Opor ayam. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 13 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Opor ayam.

Resep Opor ayam

  1. Bahan utama.
  2. 4 bh ceker ayam.
  3. 1/2 ekor ayam.
  4. Bumbu halus.
  5. 2 butir Kemiri.
  6. Bawang merah 5 buti.
  7. 2 butir Bawang putih.
  8. Kunyit 1/2 ruas jari (opsional).
  9. Ketumbar sckp.
  10. Lada.
  11. Jahe (opsional).
  12. Bumbu tambahan.
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 2 lembar daun jeruk.
  15. 1 batang serai (geprek dan simpul).
  16. Cabe rawit utuh (opsional).
  17. Bawang daun (isir kasar).
  18. Lainnya.
  19. secukupnya Air.
  20. Minyak goreng.
  21. 1 kotak kecil Santan instant.
  22. Bawang goreng.
  23. Bumbu perasa (garam, gula, penyedap).

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Cara Memasak Opor ayam

  1. Ucap bismillah.
  2. Bersihkan ayam. Dan potong potong sesuai selera.
  3. Didihkan air, dan siap kan bumbu halus, dan haluskan (me : di blender) siapkan juga bumbu utuh nya.
  4. Panaskan minyak secukup nya, masuk kan bumbu halus dan utuh bersamaan. Aduk jangan sampai gosong, hingga wangi nya tercium kuat..
  5. Setelah keluar minyak dari bumbu tersebut, masukan ayam, dan tumis hingga bumbu menempel pada ayam atau sampai ayam 1/2 matang.
  6. Jika sudah di rasa cukup, masukan air mendidih yang tadi sudah di siapkan di awal dan beri perasa sesuai selera.
  7. Tunggu hingga air yg di masukan sedikit menyusut (kurleb 20menit). Dan hingga ayam terlihat matang, kecilkan api masukan santan. Lalu cek rasa lagi.
  8. Jika sudah cukup. Pindahkan ke wadah dan beri taburan bawang goreng..
  9. Noted (!).
  10. 1. Ayam bisa di goreng dulu 1/2 matang. Atau bisa langsung masuk dalam tumisan bumbu ya. Pilih aja yg lebih gampang.
  11. 2. Untuk yg suka opor putih, tidak perlu tambahkan kunyit, dan jika tidak suka pedas, tidak perlu masukan rawit utuh. Begitu juga jahe nya.
  12. 3. Isi opor nya bisa di kreasikan sesuai bahan yg ada di rumah.. misal : bisa tambah kentang, tahu, atau makan dengan lontong/nasi, padukan dengan sambal, kerupuk, atau sambal goreng kentang. Tergantung keinginan masing” aaja.
  13. Ucap alhamdulillah dan berdo'a sebelum makan😁.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *