March 2, 2021

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang Bikin Ngiler

Ayam Bakar Bumbu Padang.

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang Bikin Ngiler Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Bakar Bumbu Padang. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Bakar Bumbu Padang.

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang

  1. 1 ekor ayam (bersihkan).
  2. 600-700 ml santan dari 1 butir kelapa.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 2 sdm cabe keriting halus.
  6. 2 ruas jahe.
  7. 1 ruas Lengkuas.
  8. 1 sdt kunyit halus.
  9. 2 daun salam, 3 daun jeruk.
  10. 1 sereh geprek.
  11. 2 lembar daun kunyit.
  12. Garam.

Langkah – Langkah Ayam Bakar Bumbu Padang

  1. Bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas dihaluskan. Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali ayam. Nyalakan api..
  2. Masak santan hingga mendidih dan agak kental. Terus diaduk dengan perlahan. Setelah mengental dan agak menyusut masukkan ayam..
  3. Terus masak hingga terbentuk seperti kalio yaitu keluar minyak, santan menyusut, kental dan ayam sudah empuk. Koreksi rasa lalu matikan api..
  4. Siapkan wajan panggang / teflon atau bisa bakar lgsg diatas arang. Sambil dibakar olesi bumbu sisa masak tadi. Dibolak balik kedua sisi agar bumbu meresap.
  5. Angkat jika sudah kering dan matang dibakar. Sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *